Červená Vína

special offer

Ayni Malbec Paraje Altamira

Exkluzivní 100% Malbec pocházející z Finca Ayni v Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Rafinované, přepychové, dobře kořeněné, s bohatou vůni černé švestky, rybízu a ostružin. Rozpuštěná čokoláda se vynořuje na polovině patra s akcenty asijského koření.

Odrůdové složení	100 % Malbec.
Původ	Lokalita Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	1100 m n.m.
Půda	Písčitá hlína se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 50 cm.
Vinařství	Organické, certifikace v procesu. Veganské, certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Produkce	20 000 lahví.
Podnebí	Průměr studených teplot a nocí s velkou tepelnou šířkou, průměrně větší vlhkost než v jiných oblastech v Mendoze.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, nefiltrované. 18 měsíců v 3 000 a 5 000 litrových dubových sudech.
Enolog	Gabriel Bloise

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cena: 656 Kč s DPH

V případě zájmu o toto víno nás kontaktujte telefonicky nebo emailem.
Pro velkoobchodní odběr jsou ceny individuální dle domluvy.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayni Gravas Malbec Organic

„Tato limitovaná edice Paraje Altamira je mnohem více minerálnější než ostatní vína Ayni. Je trochu strohá a ukazuje také trochu více dřeva, ale má bohatou strukturu s chutnými taniny, hustým ovocem a křídovým koncem. Jen chce trochu více času v lahvi.
Tim Atkin 2017.

Odrůdové složení	100 % Malbec.
Původ	Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	1100 m n.m.
Půda	Písčitá hlína se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 50 cm.
Vinařství	Organické, certifikace v procesu. Veganské, certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Produkce	3 000 lahví.
Podnebí	Průměr studených teplot a nocí s velkou tepelnou šířkou, průměrně větší vlhkost než v jiných oblastech v Mendoze.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, nefiltrované. 18 měsíců v 500 a 3 000 litrových dubových sudech.
Enolog	Gabriel Bloise

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cena: 656 Kč s DPH

special offer

Finca los Cedros Organic Malbec

Vysoká hustota výsadby (8000 rostlin na ha) na vápenito štěrkových půdách ve výšce 1100 metrů nad mořem, vytváří svěží a tekutý styl mírného alkoholu a výrazně minerálního charakteru. Zraje 12 měsíců v dubových sudech o objemu 5000 litrů.
Po ochutnání vás potěší chuť zralých borůvek, ostružin, černých třešní a džemu. Šťavnaté, svěží, koncentrované s hebkým nižším taninem.

Odrůdové složení	100 % Malbec.
Původ	Vinice Los Cedros, Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	1100 m n.m.
Půda	Písčitá hlína se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 30 až 50 cm.
Vinařství	Organické, certifikované. Veganské, certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Produkce	25 000 lahví.
Podnebí	Průměr studených teplot a nocí s velkým teplotním rozsahem, průměrně větší vlhkost než v jiných oblastech v Mendoze.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, mírné použití siřičitanů. 12 měsíců v 5 000 litrových dubových sudech a betonových nádržích.
Enolog	Gabriel Bloise

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cena: 416 Kč s DPH

V případě zájmu o toto víno nás kontaktujte telefonicky nebo emailem.
Pro velkoobchodní odběr jsou ceny individuální dle domluvy.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estate Selection Cabernet Franc (2020)

Vyrobeno poprvé v roce 2015, pochází výhradně z chladné zóny Gualtallary.
Z tohoto vína ucítíte chuť švestkového koláče, čerstvého i sušeného lesního ovoce, ostružinového džemu a černého pepře.
Vysoký tanin, vysoká kyselina plně hormonizující s plným tělem vína.
Střední dochuť, osvěžující.

Odrůdové složení	100 % Cabernet Franc.
Původ	Gualtallari, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	1100 m n.m.
Půda	Písčitá hlína se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 0 až 70 cm.
Vinařství	Tradiční.
Produkce	25 000 lahví.
Podnebí	Svěží a slunečné s velkým teplotním rozsahem, průměrně větší vlhkost než v jiných oblastech v Mendoze.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, mírné použití siřičitanů. 8 měsíců v betonových nádržích.
Enolog	Gabriel Bloise

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cena: 416 Kč s DPH

Red Estate Blend

„Vůně květin, ostružin, kafru, podrostu a jemného nového dřeva vychází z tohoto honosného, plného a strukturovaného trháku.
Mimořádně čistý a přepychový, by měl tento Malbec zrát 6 až 10 let. Pokud by toto víno bylo z Napa nebo Bordeaux tak by rozhodně mělo cenu od 150 do 200 dolarů. “
Robert Parker Wine Advocate.

Ve vůni i chuti cítíte svěží černé a červené ovoce, černý rybíz a rajčatové lístky.

Odrůdové složení	70 % Malbec, 25 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc.
Původ	Vinice Los Cedros, Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	1100 až 1300 m n.m.
Půda	Písčitá hlína se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý.
Vinařství	Tradični s Organickým certifikovanim v procesu. Veganský certifikát od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Produkce	2 000 lahví.
Podnebí	Průměr studených teplot a nocí s velkým teplotním rozsahem, průměrně větší vlhkost než v jiných oblastech v Mendoze.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, mírné použití siřičitanů. 10 -12 měsíců v 5 000 litrových dubových sudech.
Enolog	Gabriel Bloise

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cena: 528 Kč s DPH

Nuna Vineyard Malbec Orgánico y Biodinámico

Tento Malbec potvrzuje změnu stylu v Chakana směrem k vínům s menším množstvím dřeva a nižším obsahem alkoholu, elegantnějším a rafinovanějším.

Celkově se jedná o komplexní, harmonické víno, velmi dobře pitelné se středně dlouhou dochutí.
Hedvábný tanin, vyvážená chuť černého i červeného ovoce a koření.

Od tohoto vína dostanete přesně to co od Malbecu očekáváte.

Odrůdové složení	100 % Malbec.
Původ	Vinice Nuna, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	960 m n.m.
Půda	Převážně písčito hlinitá půda se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 100 cm a více.
Vinařství	Organické a Biodynamické s certifikací od Demeter, Veganské certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Produkce	15 000 lahví.
Podnebí	Slunečné a suché s velkým teplotním rozsahem.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, mírné použití siřičitanů. 6 až 10 měsíců v betonových nádržích a použitých dubových sudech.
Enolog	Gabriel Bloise

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cena: 288 Kč s DPH

Nuna Cabernet Sauvignon Organic

Po ochutnání ucítíte krásnou chuť černého ovoce, zelené papriky, bylin, travnatých tónů, rajčatových lístků a máty.

Odrůdové složení	100 % ručně vybírané Cabernet Sauvignon.
Původ	Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	960 m n.m.
Půda	Písčitá hlína se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 60 až 80 cm.
Vinařství	Organické a Biodynamické certifikované.
Produkce	15 000 lahví.
Podnebí	Slunečné a suché s velkým teplotním rozsahem.
Staření a výroba vína	Hrozny jsou pečlivě vybírány a fermentovány v malých partiích, aby byla zachována identita vinice. Alkoholické kvašení po dobu 12 dnů s nativními a vybranými kvasinkami na teploty 26 až 30 stupňů. Dále 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Enolog	Gabriel Bloise

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cena: 288 Kč s DPH

Nuna Vineyard Syrah organico y biodinamico

S ekologickou a biodynamickou certifikací (Demeter) vyjadřující typickou intenzitu vinice Nuna v Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, prostřednictvím uctyhodného vinařství a minimální intervenční enologie.

Potěší vás chuť i vůně džemu z lesního a zahradního ovoce, anýzu a lékořice. Plné tělo se střední délkou dochuti. Střední kyselina a středně jemný tanin.
Vyvážené víno, snadno pitelné, oproti jiným Syrahům jemnější.

Odrůdové složení	100 % Syrah.
Původ	Vinice Nuna, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	960 m n.m.
Půda	Převážně písčito hlinitá půda se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 100 cm a více.
Vinařství	Organické a Biodynamické s certifikací od Demeter, Veganské certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Podnebí	Slunečné a suché s velkým teplotním rozsahem.
Produkce	20 000 lahví.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, mírné použití siřičitanů. 20 % v 225 a 500 litrových použitých dubových sudech, 80 % v betonových nádržích po dobu 8 měsíců.
Enolog	Gabriel Bloise

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cena: 288 Kč s DPH

Atorrante Malbec

Chuťově čisté, ve vůni zralé višně, sušené borůvky, fialky s nádechem černého koření.
V chuti ucítíte tmavé bobulové ovoce a pikantní koření s nádechem "brettu" v závěru. Nízká kyselinka a tanin. Jednoduché, jemné víno se střední dochutí.

Odrůdové složení	100 % Malbec.
Původ	Vinice Agrelo, lokalita Altamira, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	700 až 1100 m n.m.
Půda	Hluboká písčitá hlína.
Vinařství	Tradiční a častečně organické. Veganský certifikát od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Produkce	80 000 lahví.
Podnebí	Slunečné a suché, velké teplotní rozpětí.
Staření a výroba vína	Tanky z nerezové oceli, betonové nádrže a použité dubové sudy.
Enolog	Gabriel Bloise

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cena: 234 Kč s DPH

Bílá Vína

Estate Selection Torrontes

Bílé víno Torrontés fermentované v sudech, které při zachování aromatických vlastností odrůdy nabízí skvělou čistotu a vynikající kyselost, díky nimž je elegantní a velmi pitelné.

Odrůdové složení	100 % Torrontes.
Původ	Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	1100 až 1300 m n.m.
Půda	Písčitá hlína se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 30 až 50 cm.
Vinařství	Tradiční, Veganské, certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Podnebí	Průměr studených teplot a nocí s velkým teplotním rozsahem, průměrně větší vlhkost než v jiných oblastech v Mendoze.
Produkce	3 500 lahví.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, mírné použití siřičitanů. V 500 litrových nových i použitých dubových sudech.
Enolog	Gabriel Bloise

Nuna Vineyard White Blend Orgánico y Biodinámico 2020

Organické a biodynamické bílé víno (certifikované Demeterem) je kombinací Sauvignon Blanc, Chardonnay a Viognier. White Blend fermentuje díky původním kvasinkám v nerezových tancích, aby si udržela veškerou vitalitu, což představuje atraktivní výraz naší farmy v Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Krásná vůně sušených květin, vlhké vlny, s projevy prašné cesty. V chuti svěží citrusy, citronová a pomerančová kůra.
Výborně balancující olejnatá textura vína a citrusová svěžest.
Střední délka dochuti.

Odrůdové složení	75 % Sauvignon Blanc, Chardonnay a Viognier.
Původ	Vinice Nuna, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	960 m n.m.
Půda	Převážně písčito hlinitá půda se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 100 cm a více.
Vinařství	Organické a Biodynamické, certifikace od Demeter, Veganské certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Podnebí	Slunečné a suché s velkým teplotním rozsahem.
Produkce	25 500 lahví.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, mírné použití siřičitanů. V tancích z nerezové oceli.
Enolog	Gabriel Bloise

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cena: 272 Kč s DPH

Chakana Estate Selection Torrontés Maceracion Prolongada 2020

Na pohled je tento Torrontés zakalený se zelenkavými odlesky, super květinovou a ovocnou aromatickou chutí, doplněnou náznaky medu. Je cítit vůně sladkých pomerančů, mandarinek, broskví s tóny muškátových hroznů. Na patře je suchý a lineární s hladkou strukturou a chutí hroznové slupky.

Krásně pitelné a povedené víno.

Velmi dlouhá dochuť s příznaky růžového grepu a náznaky mandlí.

Odrůdové složení	100 % Torrontes.
Původ	Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	1350 m n.m.
Půda	Písčitá hlína se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 40 až 60 cm.
Vinařství	Tradiční, Veganské, certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Podnebí	Průměr studených teplot a nocí s velkým teplotním rozsahem, průměrně větší vlhkost než v jiných oblastech v Mendoze.
Produkce	3 500 lahví.
Staření a výroba vína	Fermentované v sudech, které při zachování aromatických charakteristik odrůdy nabízí skvělou čistotu a vynikající kyselost, díky nimž je elegantní a vysoce pitelné. Oranžová barva tohoto vína je dána skutečností, že je vyrobeno z bílých hroznů, ale je vyrobeno jako červené, tj. Macerací slupek během kvašení, téměř 8 měsíců. Jedná se o starodávný typ zpracování: macerace se slupkami způsobuje extrakci polyfenolů, které pomáhají uchovat víno a dodávají mu typickou chuť a oranžovou barvu.
Enolog	Gabriel Bloise

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cena: 336 Kč s DPH

Růžová Vína

Nuna Vineyard Rose organico y biodinamico

Organické a biodynamické růžové víno pocházející z biodynamické certifikované farmy s certifikací Demeter v Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Toto gastronomické biodynamické růžové víno má lehké, svěží a vyvážené tělo a je směsí tří odrůd: Syrah, Malbec a Tannat.

Po napití ucítíte chuť svěžích citrusů, růžového grepu s jemně pikantním kořeněným závěrem.
Zábavné, lehce pitelné komplexní víno se střední dochutí.

Odrůdové složení	Syrah, Malbec a Tannat.
Původ	Vinice Nuna, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	960 m n.m.
Půda	Převážně písčito hlinitá půda se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 100 cm a více.
Vinařství	Organické a Biodynamické s certifikací od Demeter, Veganské, certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Podnebí	Slunečné a suché s velkým teplotním rozsahem.
Produkce	20 500 lahví.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, mírné použití siřičitanů. V tancích z nerezové oceli.
Enolog	Gabriel Bloise

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cena: 272 Kč s DPH

Šumivá Vína

Nuna Organic Biodynamic Sparkling

První organické a biodynamické šumivé víno z Argentiny, vyrobené ze 70% Chardonnay a 30% Sauvignon Blanc. Vyrábí se metodou Champenoise (tradiční). Ideální jako aperitiv nebo k jídlu se zeleninou, nebo lehkými rybami, sushi, nebo ústřicemi. Je také vynikající pro párování dezertů, nebo při tradičním použití vína pro oslavy.

Po otevření ucítíte krásnou vůni zralého ovoce s krémovými tóny. Víno je vyvážené, komplexní a krásně svěží.
V chuti žluté a bílé ovoce s nádechem bílého pepře.

Vynikající víno které si zamilujete.

Odrůdové složení	70 % Chardonnay, 30 % Sauvignon Blanc.
Původ	Vinice Nuna, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Nadmořská výška	960 m n.m.
Půda	Převážně písčito hlinitá půda se štěrky obsahujícími uhličitan vápenatý do hloubky 100 cm a více.
Vinařství	Organické a Biodynamické s certifikací od Demeter, Veganské, certifikované od Vegan Society. Bez genetické modifikace - GMO free.
Podnebí	Slunečné a suché s velkým teplotním rozsahem.
Produkce	20 000 lahví.
Staření a výroba vína	Spontánní fermentace s nativními kvasinkami, mírné použití siřičitanů. Druhá fermentace provedena tradičním způsobem, Kontakt s kvasinkami jen pro fermentaci (cca. 30 dnů), pak se provede disgorgement (tradiční proces odstranění sedimentu z hrdla lahve), aby se zabránilo kvasinkovému charakteru.
Enolog	Gabriel Bloise

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cena: 306 Kč s DPH